用餐日期:2020.7.12
- 泰滾火鍋忠孝店
- 地址: 106台北市大安區忠孝東路四段98號6樓 ( BISTRO 98 6樓)
- 營業時間:
星期一 17:00–01:30 星期二 17:00–01:30 星期三 17:00–01:30 星期四 17:00–01:30 星期五 17:00–01:30 星期六 12:00–15:00, 17:00–01:30 星期日 12:00–15:00, 17:00–01:30 - 電話: 02-27515333
- 預約: inline.app
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身為火鍋和泰式料理控，當初得知泰滾後，便躍躍欲試，畢竟台灣以泰式為湯底的火鍋店不多，趁著週末，就決定來嘗鮮拉，超~級~期~待 😇
泰滾忠孝店位於BISTRO 98的6樓，在忠孝復興和忠孝敦化中間，交通還算方便
一進門，可以看到醒目的綠色招牌
店內走熱帶南洋風，有不少椰子樹等裝置，整個很有風味。除了外部的開放式座位，裡面還有包廂空間，有大圓桌，適合多人聚餐
店內設有吧檯，負責調配飲品
菜單奉上 👇
泰滾是單點式火鍋，鍋底和配料是分開的，如果有選擇障礙，也可以選擇他的套餐。今天就是選擇雙人套餐，除了鴛鴦鍋底外，還有蝦餅、海鮮船、肉品和蔬菜等，相當豐富，兩人也可以多樣化吃法
店家招待的蝦餅。 吃起來很像台南安平名產-蝦餅，會黏舌，因為剛炸好，還脆脆熱熱的 ，重點是可以免費一直續，好讚👍
手工花枝丸(半份)
三種口味的醬料。分別是 甜雞醬、青檸醬與泰式醬，一盤有三種滿足
端上桌後，還要讓湯滾大約10分鐘
這次的鴛鴦鍋底(冬蔭功湯+綠咖哩雞)
左:冬蔭功湯。湯頭加了不少椰奶，大量椰奶讓辣度銳減變得溫和，喝起來非常順口，對我而言，辣度可以接受，整體也相當濃郁，剛開鍋，店員就先舀了一碗湯讓我們喝，覺得OK 👌 店員有說辣度湯頭都可以調整，怕辣的人可以斟酌看看
右:綠咖哩。湯頭喝起來明顯較嗆辣，我第一口還被嗆喉頭，口味比冬蔭功湯更重，湯內還有不少雞肉塊，感覺很像吃湯版的綠咖哩雞，整體還是不錯
滿滿一桌好豐盛
湯內附的大蝦
湯內附的雞肉塊
鮮豔色澤讓人食慾大開，身為泰式愛好者表示:真的好~~幸~~福~~阿 💪 偷偷說，右邊的冬蔭功湯，我喝了好幾碗，非常滿足
泰滾招牌魚漿。魚漿上還有點綴些許明太子，店員會協助烹調，先是舀熱湯淋上魚漿，切割分成等份，再一份份弄進鍋中
煮熟的魚漿塊，扎實好吃
(左)特選去骨鮮牛。(右)暹羅海釣船(小)。
暹羅海釣船(小)。內有鯛魚片、鮮蚵、蛤蜊、曼波魚、草蝦、干貝等，整盤海味十足
店家附上煮海鮮的小網子，可以集中煮熟，不怕散落一鍋，很貼心
膠質滿滿的曼波魚片，QQ超美味
肥大的鮮蚵
手工花枝丸
泰拳蝦餅(半份)。據說是店內招牌菜，半份三顆
剛炸好的蝦餅，表皮酥脆，麵衣裹的薄，金黃香香香
一口咬下，可以吃到滿滿的蝦漿，口感扎實Q彈，又香又好吃
泰式媽媽麵
漫活野蔬(小)。有高麗菜、綠花椰和某種綠色葉菜(原諒我不知道那是啥)
這次的消費帳單
🙋 心得:
這次泰滾的體驗真的很棒，身為泰式愛好者，湯底雖然沒有正統泰式那麼鹹辣，是改良版的台灣味，但我認為更適合台灣人，湯頭喝起來溫順，可以一次喝好幾碗，非常滿足，在這燠熱的夏天，更是開胃，算是相當美味的鍋物，可以推推 😻
