通常嘉義到了晚上10點後就沒啥店(純樸的城市)，如果晚上突然想吃宵夜，饕客如我就會想到嘉義文化路夜市的「珍珍海產粥」。
【嘉義美食延伸閱讀】
珍珍算是嘉義市有名的夜貓子美食
，每當夜幕低垂，附近店家開始收拾，就是珍珍開始營業的時候辣(整個逆向操作xd)
珍珍有著鮮紅色的招牌，在夜晚裡特別搶眼
，販售品項也很簡單
蚵仔煎、煎虱目魚、海產粥(烏龍/意麵/冬粉)、虱目魚粥和鮑魚粥
珍珍是流動攤販，位在文化路夜市中後段，嘉麥皮鞋旁邊，算是醒目好找。桌數不少，大概有個10來桌，是簡單的摺疊桌和塑膠椅，用餐環境略顯髒亂。
人客阿(大媽上身)，看看這台面上滿満的虱目魚肚們(簡直了)，仔細觀察，發現魚肚們的鱗片被處理得相當乾淨，也很肥美；滿満的海鮮，白蝦、蝦仁、蛤蜊和虱目魚肚條；豐富的配料們，貢丸、香菇、甜不辣條，光看這個畫面，就可以感受到濃濃的海味(有夠新鮮
)
料理台上有五個瓦斯爐，老闆娘俐落地在上頭烹煮各式好料，只見她快速抓取配料和海鮮，「咻」一聲，把大夥丟進小鍋中，大火快煮
為了應付大量客人，一次多鍋進行也難不倒老闆娘，真是佩服!很快地，就能看見一鍋鍋海鮮粥或鍋燒麵出爐辣
左側負責煎蚵仔煎(一份60元)。只見他一次上好豬油，蚵仔大把灑下，再淋上地瓜粉漿，待煎的焦香時，再打顆蛋，最後再炒點小白菜，最後上桌時，再淋上自製醬汁，一份完美蚵仔煎就完成惹
這邊負責煎虱目魚肚(一份100元)。珍珍的煎虱目魚肚是店內招牌，煎到赤赤的恰到好處，外皮金黃，站在旁邊，能聞到傳來一陣陣油香，超級誘人(罪惡感上身)，內肚軟嫩，油花肥滋滋，相當潤口，魚肚邊緣也是煎到翹起，酥脆可口，食用時，再淋上一些檸檬汁，堪稱完美。(from上次購買經驗
)
這次外帶的珍珍蚵仔煎，整份份量算大，便當盒裝滿満，對於蚵仔煎痴狂者而言，算是很滿意了
粉漿口感適當，不會太黏或軟爛；蚵仔給得大方也新鮮；小白菜水潤；最後的醬汁也是畫龍點睛，鹹甜剛剛好，我喜歡
個人小軼事:因為太愛吃蚵仔煎，曾經有個夢想是嫁給蚵仔煎大戶，這樣就可以每天免費吃到飽，是不是很機智(偷笑)
【17食後心得】
- 【環境普普】因為屬於流動攤販，環境沒有到特別乾淨，就是一般路邊攤的程度。
- 【價格中等】以嘉義的物價來說，珍珍沒有特別便宜，但他用料新鮮食在，不管蚵仔煎或是海產粥麵類都是，所以還算值得。
- 【口味不錯】珍珍就是傳統小吃，老闆烹調速度俐落，上菜都很快，不用久候，而且也很符合台灣人口味，我想這也是生意搶搶滾的原因吧
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- 嘉義市文化路珍珍海產粥
- 地址: 600嘉義市東區文化路( 文化路與中正路交叉處(文化路夜市))
- 營業時間:
星期六 20:30–04:00 星期日 20:30–00:00 星期一 20:30–04:00 星期二 20:30–00:00 星期三 20:30–04:00 星期四 20:30–04:00 星期五 20:30–04:00 - 電話: 05-2233033
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